Frisby es el pollo de la reunión. No el de una cita larga ni el de un mantel. El de la caja en la mesa del centro, el del partido, el que alguien trae cuando la casa se llenó y nadie cocinó. El apanado es el producto. Las arepas o las papas deciden el carácter del pedido, y el BBQ es otra conversación.
Esta página es el menú de Frisby en Colombia. El -co de la URL es el país. Los precios del pollo salen de la sede Arrayanes, publicados en DiDi Food, Carrera 50A #36-90, local 115. Los combos Desvare y Recargado salen del propio sitio de Frisby, con valor de mesa en Medellín de $17.700 y de domicilio de $19.900, anunciados hasta el 31 de agosto de 2026. La imagen de ver menú es esa transcripción, no un PDF oficial: frisby.com.co lista nombres de productos en la portada y el detalle de precio vive en cada canal.
Cómo está armado el pollo
El cuarto es la puerta de entrada. Cuarto Frisby francesa, $23.000 en Arrayanes. Medio con arepas, $32.800. Medio con papas, $41.800. Ahí ya se ve la regla: la francesa sube el precio frente a la arepa. El pollo completo con arepas está en $59.900 y con papas en $74.400. El familiar con arepas, $85.100. El familiar con papas, $101.600. Si vas a alimentar una mesa de seis, el familiar. Si van dos con hambre, el pollo completo. Si vas solo después de la universidad, el cuarto, y no te hagas el de medio porque “alcanza”. Alcanza y sobra, y el pollo frío al otro día es otra comida, no un fracaso.
El BBQ va encima de esa lógica y cobra más. Medio BBQ con arepas $35.300, medio BBQ con papas $44.300, pollo BBQ con arepas $66.300, pollo BBQ con papas $82.800. En la lista de Arrayanes no vi un familiar BBQ. Si lo ves en el mostrador, créelo a ese local, no a esta página.
Yo pido apanado con arepa cuando quiero que sepa a domingo en Antioquia, y francesa cuando quiero el contraste salado de la papa contra el apanado dulzón. El BBQ lo pido si alguien en la mesa lo pide. Solo, me gana la salsa y dejo de sentir el pollo.
Combos, alitas y la promo de fútbol
Arrayanes también publica el Frisby Clásico a $23.900, las alitas a $24.900, las alitas BBQ a $29.500, los Picanugys a $27.000 y los Picanugys BBQ a $28.500. Los Fristiernos, que son tenders, están en $24.000 y en $25.500 si llevan BBQ. El combo BBQ de esa lista sale a $27.200.
Las promos de fútbol son otra capa. Fanatiextra $40.500, Fanaticaja por 20 tenders $93.500, Frispicada $94.900 y una Frispicada futbolera que en la misma ficha de DiDi aparecía en $105.900. La salsa XL estaba en $12.000. Eso es para el televisor, no para un almuerzo discreto.
En la portada oficial aparecen, sin precio pegado, la Burger Extrema en versiones Nashville, Thai Ranch, Sweet Carolina y sin salsa, cada una también en combo, y el Fristodonte. No les pongo cifra porque no la publicaron ahí. Si la quieres, mírala en el local o en la app. También listan ensalada de repollo familiar, trozos de mazorca dulce, gaseosa de 1.5 litros, agua Cristal de 600 ml y Hit en cajita de 200 ml.
El Desvare de Medellín, en la promo del sitio, lleva trozos de pechuga o presa, dos arepas, una sopa o frijol, arroz personal y gaseosa. El Recargado lleva filete, ensalada de repollo, arroz, tres arepas y gaseosa. En mesa, $17.700 en el grupo donde está Medellín. A domicilio, $19.900. En Bogotá el mismo combo de mesa lo publicaron a $17.900. Frisby no cobra igual en todo el país. El Valle de Aburrá va con Cali y la costa en varias de esas tablas, y el centro del país va aparte.
Teléfono, canal y la diferencia de la gaseosa
Medellín: 604 360 9000. Bogotá: 601 404 9030. Cali: 602 644 2424. Desde el celular publican 301 555 5555. En la letra chica de las promos, en el restaurante la gaseosa del combo es de 325 ml y a domicilio mandan 400 ml. Léelo antes de pelearte con el vaso. La imagen del producto, dicen ellos, corresponde a un producto agrandado. O sea: la foto es más bonita que la caja. Siempre.
Los canales que nombran son mesa, llevar, Sin Fila, Telefrisby, la app, el bot, el drive, la web, Rappi y DiDi. El precio de esta ficha es de mostrador o de la lista de DiDi de Arrayanes, no una mezcla. Si pides por Rappi, espera el recargo de la plataforma.
Las sedes de esta primera ronda
Frisby menu en Unicentro, Medellín está en la Carrera 66B #34A-76, local 210. Es el Frisby de centro comercial del occidente, al lado del flujo de Laureles y el estadio, con parqueadero del mall. Sirve cuando no quieres una caja en la sala y sí una mesa de centro comercial.
Frisby menu en Laureles, Medellín es la Calle 37 #80-36, local 110. Barrio de caminar. Si vives por la circular, este es el que te queda a pie, no el del Éxito ni el de Unicentro.
Frisby menu en Éxito Poblado, Medellín está dentro del Éxito, Calle 10 #43E-135, local 3. Es el pedido de quien ya iba al supermercado y salió con pollo. No es el salón más bonito de la marca. Es el más práctico del sur.
Frisby menu en Arrayanes, Medellín es la sede de los precios de esta carta: Carrera 50A #36-90, local 115, Centro Comercial Arrayanes. Si vas a discutir un número, discute el de aquí o el del mostrador que tienes enfrente. El mapa de esa ficha usa la dirección publicada. El botón de Google Maps busca el local, no una calle parecida en Aranjuez, que es donde un geocoder se pierde con la carrera 50A.
Cómo pedir según la mesa
Dos personas con hambre: pollo completo con arepas, y una porción de papas si alguien las exige. Cuatro personas: familiar con arepas y una ensalada de repollo, o medio y un combo de alitas si hay un niño que no quiere presa. Seis o más: familiar con papas más un cuarto, o la Frispicada si de verdad es un partido.
La presa se come con la mano. El filete del Recargado se puede partir. Las arepas van al centro de la mesa, no al plato de una sola persona, o empieza la guerra. La gaseosa de 1.5 es la del familiar. No pidas cuatro botellas personales si ya viene incluida, a menos que alguien no tome gaseosa y ahí sí separas un agua.
El pollo de Frisby aguanta el domicilio mejor que una crepe. Aun así, ábrelo al llegar. En la caja se ablanda el apanado. Diez minutos en el carro con la bolsa cerrada y pierdes el crujiente, que es la razón de haberlo pedido.
Lo que no voy a inventarte
No te voy a decir que todas las sedes de Colombia caben en esta página. Frisby tiene locales en media Antioquia y en medio país. Aquí están cuatro direcciones de Medellín que sí pude confirmar en listas de entrega y en el centro comercial. El horario exacto cambia por local y no lo copio de memoria. El teléfono de Medellín sí está publicado.
Si entras a Unicentro un domingo de fútbol, pide antes de sentarte a ver el partido en el teléfono, porque el mostrador se pone bruto. Si entras a Laureles entre semana a las tres, suele haber presa. Si entras al Éxito Poblado a la hora de la salida de las oficinas de la 10, haz la fila de una vez. Y si solo quieres el número, abre ver menú, mira la hoja, y confírmalo en Arrayanes o en el 604 360 9000. El apanado no espera a que termines de comparar tres apps.
Arepas o papas, que es la decisión de verdad
La gente discute el presado y se olvida de la guarnición. La arepa de Frisby es el lado paisa del combo. Recoge la salsa si pediste BBQ y aguanta el viaje en la caja mejor que la papa, que se pone triste. La francesa es para comérsela ahí, con el pollo todavía sonando. Si el pedido es domicilio y vas a tardar más de veinte minutos, pide arepa. Si estás sentado en Unicentro y alguien va a fotos del combo, pide francesa y cómetela antes de que se enfríe la sesión.
El repollo no es relleno. Es el fresco que corta la grasa. Pídelo familiar si el pollo es familiar. Una porción personal en una mesa de cinco es un adorno. La mazorca dulce es el antojo, no el almuerzo. Y el Hit de cajita es para el niño que no va a negociar la gaseosa oscura. Sepáralo al armar el pedido, porque en el mostrador a las doce no hay tiempo de rehacer la bandeja.
Si vas a repetir, repite presa, no otro combo completo con su propia gaseosa. Dos gaseosas por persona es cómo se arruina una sobremesa que era solo pollo. Frisby se disfruta mejor cuando la mesa está llena de presas y hay una sola bebida grande en el centro. El resto es ruido.
